独り言の間

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2022年4月15日

「酒の間」の飯沼醸造「姿」ラベルと丸石醸造「二兎」ラベルに追加しました。

「姿」は、栃木のお酒です。

今回頂いたのは、晴れすがた。

純米吟醸 無濾過生原酒ですね。

酒米は、彗星。

北海道の酒米のようです。

晴れすがたと言うだけあってとても華やかなお酒です。

華やかな香りがします。

そして甘い。

1週間かけて頂いたのですが、華やかな香りは最後まで残りました。

そして甘さは少しづつ濃くなって行きました。

「二兎」は、愛知のお酒です。

今回頂いたのは、純米吟醸 出羽燦々五十五。

名前の通り、酒米の出羽燦々を55%に磨いて造られたお酒ですね。

優しい甘さがあります。

炭酸を飲んだ時のような甘さのような気もします。

冷たいとちょっとピリッとしています。

少し温度が上がった方が、まろやかな甘さになります。

ピリッとした感じは日々薄れて行きましたが、少し温度が上がった方がまろやかな甘さという点はずっと変わりませんでした。

どちらも美味しく頂きました。