「酒の間」の小林酒造「鳳凰美田」ラベルに追加、三千盛「三千盛」ラベルを追加しました。

「鳳凰美田」は、栃木のお酒です。

今回は、髭判と言われる純米大吟醸酒。

酒米は、山形県高畠産の亀粋。

亀の尾からの変異種でオリジナル酒米らしいです。

それを50％まで磨いた贅沢なお酒です。

相変わらずフルーティーな香りがします。

後味に少し桃を感じます。

桃は少しづつ濃くなっていきました。

そして1週間後、控えめな甘さになってきたのですが相変わらず桃は感じます。

そして桃は全て呑み尽くしてしまいました。

「三千盛」は、岐阜のお酒です。

初めて頂くお酒です。

2022年初しぼりで春出し生酒です。

こちらは酒米を45％まで磨いて造られたやはり贅沢なお酒です。

香りはとてもフルーティーなのですが、口に含むと辛いのです。

ラベルにも超辛口とありますね。

とてもスッキリしています。

水のようにスイスイ行けちゃいます。

でも香りはフルーティーなんです。

不思議なお酒です。

3日で無くなってしまったのですが、ずっと変わらずこの状態が続きました。

どちらも美味しく頂きました。