「酒の間」の松瀬酒造「松の司」ラベルと高千代酒造「たかちよ」ラベルに追加しました。

「松の司」は、滋賀のお酒です。

本当に久々です。

今回は、2021【R3BY】純米吟醸 しぼりたて楽 を頂きました。

スッキリとした香りの中にも樽にも似た香りを感じます。

そして濃く甘いです。

しっかりした味の料理に合いそうです。

実際にしゃぶしゃぶと頂いたのですが、お肉にはとても合う感じがしました。

2日目、あんなに濃く甘かったのに濃さを感じずスッキリしています。

呑みやすいのです。

3日目お燗にしてみました。

初日から感じている樽にも似た感じが薄まります。

熱燗にすると、完全に消えました。

でも樽っぽいちょっと癖のある感じが何ともいい味を醸し出しているんです。

自分としてはやっぱり冷酒で頂くのが良かったです。

「たかちよ」は、新潟のお酒です。

新しく「シン・タカチヨ」を出した第2弾です。

今回は、【破】のA-TYPEです。

因みに前回は、【始】。

エバンゲリオンを知っている方は【始】【破】とか分かるそうなのですが、自分には分かりません。

お酒は、昼のみ用として12度とかなり軽めに造られたお酒です。

林檎っぽい香りがします。

でも優しいレモンの味がします。

後味は完全にレモンです。

これは、お洒落な料理と共に頂く果実酒ですね。

呑み始めたら止まりませんでした。

どちらも美味しく頂きました。