「酒の間」の尾澤酒造場「十九」ラベルと松本酒造「澤屋まつもと」ラベルに追加しました。

「十九」は、長野のお酒です。

今回頂いたのは、Snowflake。

毎年冬になると出て来るお酒です。

そして毎年買っている気がします。

今年のSnowflakeは、少しピリッとして甘く乳酸菌飲料という感じです。

ピリッとしているのを感じている時は、ヨーグルトのホエイのようです。

3日目ピリッと感が弱まりました。

そうなると今度は甘酒です。

そして5日目、甘さが控えめに感じるようになりました。

そうなると麹を強く感じるようになりました。

やはり生酒は思いっきり変わっていきますね。

「澤屋まつもと」は、京都のお酒です。

今回頂いたのは、Kocon。

【松に古今の色なし】

松の葉は昨年の葉もあるし、昨日の葉もある。

一見同じように見えるが実はそれぞれ違いがある。

というお蔵さんの想いがあるようです。

酒米は、山田錦。

実に吞みやすい優しく綺麗なお酒です。

フレッシュさも感じます。

2年寝かせたお酒とは思えないほどの透明感です。

最後まで透き通ったままのお酒でした。

今回はもう一つ、「十九」のミニ樽に関しての記載もします。

こちらはラベルが無いのです。

半年くらい前からの予約制でした。

300mlしか入っていないのであっという間ですね。

お正月に開栓するのが良かったのでしょうが、お正月のお酒は決まっています。

なので、小正月の1月15日に開栓し、呑み切ってしまいました。

お酒は甘い香りと甘い味。

「十九」さんのお酒だ～と思いました。

全て美味しく頂きました。