「酒の間」の小林酒造「鳳凰美田」ラベルと光栄菊酒造「光栄菊」ラベルに追加しました。
「鳳凰美田」は、栃木のお酒です。
無濾過本生 純米吟醸酒。
初しぼりの生酒です。
酒米は、五百万石。
どうしても吞みたかったのです。
お早めにお召し上がりください。
と記載があります。
もちろん、随分前に完飲していますが張り付けた用紙の関係上今になってしまいました。
若いぶどうやライチのような香りとあります。
自分的にはマスカットのような香りでした。
ふわっと甘くてフルーティー。
空気を混ぜると甘辛いですね。
でも、辛さを感じたのは初日だけです。
ふわっと甘くてフルーティーな感じはずっと続きました。
そして、遠くまでマスカットのような香りを感じたお酒でした。
「光栄菊」は、佐賀のお酒です。
毎年恒例のSNOW CRESCENT。
無濾過生原酒でうすにごりのお酒です。
酒米は、山田錦。
初日は、青りんごを思わせるようなフルーティーさがありました。
でも少し苦いのです。
それでも青りんごなので呑みやすい。
どこかでオレンジのようなとの記載を見かけました。
でも自分的には青りんごなのです。
そして期待のヨーグルト感。
2日目には感じ始めました。
最初に感じた酸は日々薄れて行きました。
それでもヨーグルト感は最後まで仄かに感じる事が出来て、ほんのりと甘い状態で呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。