「酒の間」の湯川酒造店「木曽路」ラベルと蔵王酒造「蔵王」ラベルに追加しました。
「木曽路」は、長野のお酒です。
山廃純米 ひやおろし
酒米は、ひとごこち65％ 美山錦35％
精米歩合は、70％なのであまり磨いていないお酒です。
因みに、このお蔵さんは「日本で最も星に近い酒蔵」だそうです。
お酒の銘柄も「木曽路」なので山の中を想像しちゃいます。
お酒はお米を強く感じるのかなと思っていたのですが、何とフルーティーで優しい香りがします。
そして甘酸っぱい。
でも、アルコール分15度の割には重めに感じます。
日が経つにつれ、甘さはどんどん濃くなっていきました。
「蔵王」は、宮城のお酒です。
ZAO Infinity 4YearsOLD siawase
4年熟成させたお酒です。
酒米は、北海道産吟風。
トロントして優しい感じのお酒です。
四葉を見つけた時のように幸せになれるお酒なんだそうです。
なるほどほわんもわんとしています。
意味が分からないですかね。
トロリと濃厚なんです。
でも翌日は手を付けず、3日目驚きました。
スッキリと甘くなっていました。
4日目、ドライでスッキリしています。
甘さはどこに行ったのかと思ったのですが、5日目に甘さが戻ってきました。
そして、甘さを感じたまま呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。