「酒の間」の土屋酒造店「亀の海」ラベルと高千代酒造「高千代」ラベルに追加しました。
「亀の海」は、長野のお酒です。
夕やけ小やけ
純米吟醸の秋酒です。
酒米は、山田錦。
先日行われた中華街での酒の会。
同じテーブルに土屋酒造店の社長が着きました。
自宅では、開栓して3日目でした。
丁度今日が呑み頃で一番美味しい時です。
と言われました。
残念！
酒の会では呑みすぎたので、帰ってから即行で寝てしまいました。
肝心のお酒に関してです。
ほんのりと甘い香りがします。
優しく甘いお酒です。
4日目、苦さも少々感じますが最初の頃より甘さが強くなりました。
そして最後までこの苦甘さを保ちました。
兎に角、遠くまで良く香るなという印象が強かったお酒でした。
「高千代」は、新潟のお酒です。
今回頂いたのは、「コウリュウ」という銘柄です。
また新しいお酒を出して来ました。
でも、全国14店舗でしか販売していない超限定流通品になります。
「コウリュウ」は漢字で書かれています。
でも変換しないのです。
「コウ」は、はしご高。
「リュウ」は、雨冠にロが横並びで3つと龍。
酒米は、一本〆で48％まで磨いて造られた大吟醸酒です。
高千代酒造さんの商品なのでフルーティーです。
でも「たかちよ」のようなミカンとか葡萄とかのような、どのフルーツとはっきりわかる感じではありません。
そしてほんのりと甘いのです。
フルーティーさは日が経つ毎に薄れて行った気がします。
ただ甘さは日が経っても薄れることなく続きました。
どちらも美味しく頂きました。