「酒の間」の光栄菊酒造「光栄菊」ラベルと名手酒造店「黒牛」ラベルに追加しました。

「光栄菊」は、佐賀のお酒です。

SNOW CRESCENT。

昨年初めて頂いて、あまりの美味しさに感動したお酒です。

まるでヨーグルトのホエイを呑んでいるような。

今年もそのつもりで購入して開けました。

昨年と違うのです。

すっきりと甘いのです。

ヨーグルトっぽさが無いのです。

昨年のは、酒米の記載がありません。

今年は山田錦との記載があります。

その違いなのかな？

同じ銘柄でも年によって違いの出るのは重々承知です。

期待は裏切られましたが、スッキリと甘い感じはしばらく続きました。

5日目、期待のホエイ感がちょっと感じられるようになってきました。

でも、もう無いのです。

もう少しゆっくり頂けばよかったです。

「黒牛」は、和歌山のお酒です。

紀伊半島旅行で手に入れたお酒です。

今回のお酒は、無濾過生の原酒です。

酒米は、山田錦26％・五百万石74％のブレンド。

アルコール分18度以上19度未満とかなり重めのお酒です。

濃そうな香りがします。

実際に濃厚です。

2日目、濃そうな香りが薄まりました。

そして濃厚ではなくなりました。

生酒は思いっきり生きています。

重厚な感じは残っているものの、呑みやすく軽くなった気がします。

3日目、更に呑みやすくスルっと行けるお酒へとなりました。

この日が美味しかったのですが、4合瓶なのでこの日でなくなっちゃいました。

どちらも美味しく頂きました。