名手酒造店「黒牛」ラベルと高千代酒造「たかちよ」ラベルに追加しました。

「黒牛」は、和歌山のお酒です。

碧山 純米吟醸でお蔵さんで買ってきたお酒です。

酒米は、山田錦。

杜氏が能登杜氏組員の岡井さんという方です。

碧山は、仕込みを若干変えて味わいに変化をもたらせたお酒だそうです。

確かに優しい香りで舌にちょっとピリッとくるけれど甘くて酸っぱくて飲みごたえがありました。

ピリッと感は、翌日には無くなっていました。

でも、開栓当日に感じた甘くて酸っぱくてという部分がうまくまとまってとても呑みやすいお酒になっていました。

「たかちよ」は、新潟のお酒です。

今回は、クリスマスバージョンです。

クリスマスイブイブに開栓しました。

ラベルが思いっきりクリスマスです。

クリスマスとお正月って本当に近いんだなと感じます。

お酒は、甘い林檎でした。

林檎の香りもします。

5日日間くらいはずっとフルーティーな林檎のお酒でした。

その後徐々に酸が強くなって、最後には麹も感じるようになってきました。

このお酒は、フルーティーな状態で呑み切った方が良かったかなと思います。

どちらも美味しく頂きました。