独り言の間

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2021年9月26日

「酒の間」の泉橋酒造「いづみ橋」ラベルと丸石醸造「二兎」ラベルに追加しました。

「いづみ橋」は、神奈川のお酒です。

箱根旅行の帰りにお蔵さんに寄って入手したお酒です。

冷蔵庫の外にあった「熟SWE(ジュクスウィ)」が気になって買ってみました。

2015年の仕込みです。

熟成されています。

酒米は、山田錦。

アルコール度数は17度とちょっと高め。

お燗が美味しいのだろうなと思いはしたものの、冷してお飲みくださいと記載はあるので冷しました。

黄色い液体が古酒を感じさせます。

まろやかで熟した感じがあり、ねっとりした感じでもある。

やっぱりお燗にしてみました。

香りがまぁ華やかな事!

プファ~と香ってトロっと甘く舌ざわりもまろやか。

やっぱりお燗が良いなと思いました。

「二兎」は、愛知のお酒です。

酒米は、愛山です。

スッキリとした香りでちょっとだけ甘くて最後にふっとした苦みも感じます。

でもスーと入っていくのです。

ぬる燗にすると飲みやすくなります。

2日目、水のようにスイスイ飲めちゃうお酒になっていました。

3日目、味が出てきて薄いけれど甘さもちゃんと感じていい感じ。

この日もお燗にしてみました。

それほど甘くもならず、しゅわんとしています。

その後、飲みやすいスッキリしたお酒のまま終えました。

どちらも美味しく頂きました。