独り言の間

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2021年8月21日

「酒の間」の尾澤酒造場「十九」ラベルと高嶋酒造「白隠正宗」ラベルに追加しました。

「十九」は、長野のお酒です。

何と、今回で100本目のラベル取得です。

ダントツです。

好きなんだな!と改めて思います。

今回頂いたのは、Arcobaleno・・・虹 です。

オリンピック時に頂いていたので旬だなと思って飲んでいました。

波やヨットも描かれています。

旬のラベルで発売する事よくあるんですよ。

流石です。

肝心のお酒ですが、ちょっとチリっとしていてほんのり甘く若干苦いお酒でした。

開栓当日の感想です。

日々変わります。

香りや酸を感じたのは3日目。

そして6日目にはマスカットを思わせる味がしました。

マスカットと来たか!と予想をいい意味裏切られたお酒でした。

「白隠正宗」は、静岡のお酒です。

今回は、純米吟醸生酛雄町。

酵母は「静岡酵母NEW-5」だそうです。

酵母の種類も色々あるものですね。

いつも思うのですが、とても正統派のお酒です。

これぞ日本酒というお酒です。

でも日本酒臭い(言い方!)のとは違います。

お米の旨味を感じられる、そんなお酒でしょうか。

日々派手に変わる事もなく、安定してずっと飲んでいられるお酒です。

それでも日本酒ですもの、少しは変化します。

4日目の口当たりが一番好きでした。

その後は優しい甘さになって行きました。

どちらも美味しく頂きました。