「酒の間」の小林酒造「鳳凰美田」ラベルと宮尾酒造「〆張鶴」ラベルに追加しました。

「鳳凰美田」は、栃木のお酒です。

亀の尾というお米で造ったお酒です。

開けたてはちょっとビックリでした。

「鳳凰美田」は、フルーティーな香りの高いお酒というイメージがあります。

無いんです。それが。

すっきりした味。複雑な味。甘かったり酸っぱかったり。スッとしたり。

要するにバラバラなんです。

でもあら不思議！

2日目にはまとまって来て、3日目には甘い香りが出てきて一体感が出てきました。

これぞ「鳳凰美田」です。

その後はずっと一体感を保ったままでした。

「〆張鶴」は、新潟のお酒です。

近所の酒屋さんでお楽しみを買った時に入っていたもう1本です。

これも知らないお酒ではありません。

そういう意味ではちょっと残念でした。

お酒は生原酒なので20度と度数が高いです。

「〆張鶴」は食中酒のイメージがあります。

今回もそのイメージ通りでした。

少し甘さを感じるものの、後味が辛く飲みやすいお酒です。

今回もお燗にしてみました。

やっぱりお燗が美味しいんです。

このお酒は。

お燗にして食事をしながらが。

どちらも美味しく頂きました。