「酒の間」の相原酒造「雨後の月」ラベルと宮島酒店「信濃錦」ラベルに追加しました。

「雨後の月」は、広島のお酒です。

今回は、酒米が白鶴錦で造られたお酒を頂きました。

白鶴錦は、白鶴酒造さんが独自に開発した比較的新しい酒米です。

この酒米で造るお酒がだんだん増えてきました。

お酒ですが、優しい香りがします。

林檎のような白ブドウのような甘さがあります。

兎に角フルーティーなのです。

日が経つ毎に林檎が消えて、優しい香りと白ブドウの味わいがはっきりして来ました。

最後まで優しいお酒でしたね。

「信濃錦」は、長野のお酒です。

「斬九郎」という銘柄が昔あったのですが、「艶三郎」を見つけたのは初めてでした。

お蔵さんで見つけました。

酒米は、ひとごこち。

クリアな香りでスキっと甘いです。

お蔵さんでお燗も良いと言われました。

そうなると、お燗にして見るしかないじゃないですか。

ぬる燗はいい感じです。

ちょっと尖った感じがあったのですが、見事に消えました。

熱燗は濃いお酒になりました。

でもフワーっとお燗の優しさが広がります。

燗冷ましも悪くはありません。

ちょっとピリッとしています。

よって冷酒もお燗も全て美味しいという事がわかりました。

どちらも美味しく頂きました。