「酒の間」の松本酒造「澤屋まつもと」ラベルに追加しました。

「澤屋まつもと」は、京都のお酒です。

今回は、守破離わをんという銘柄で「DRY」と「LIGHT」の飲み比べです。

「DRY」の酒米は、朝日39％五百万石37％山田錦23％。

「LIGHT」の酒米は、雄町39％朝日37％山田錦23％。

どちらもかなりスッキリとしたお酒でした。

飲み比べないと違いは良く分かりません。

「DRY」は、本当にドライでピリッと辛く甘さを感じません。

炭酸は両方感じたのですが、「DRY」の方がより感じます。

「DRY」に比べると「LIGHT」はほんの少し柔らかいです。

ピリッと辛いのは同じですが、甘さも感じるような気もします。

そして「DRY」の方が少し酸を感じるような気もします。

面白いですね。

お米の違いで変わってくる。

どちらも美味しく頂きました。