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2020年8月11日

「酒の間」の久保田酒造「相模灘」ラベルに追加しました。

「相模灘」は神奈川のお酒です。

今回は、酒米「雄町」と「山田錦」によって造られたお酒の飲み比べをしました。

どちらも精米50%アルコール16度。

「雄町」は苦みが少々感じられましたがまろやかでした。

開けて初日もしくは2日目が美味しさのピークでした。

「山田錦」は甘く濃いお酒でした。

こちらは2日目に旨味が強く感じられ、まさにピークでした。

どちらが好みかは人それぞれかと思います。

自分達はいつも2人で飲んでいるのですが、好みは別れました。

でも、どちらも美味しく頂きました。